2025年7月20日，山西師范大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱我院）在1號(hào)辦公樓403會(huì)議舉辦了2023級(jí)本科生金工實(shí)習(xí)總結(jié)大會(huì)。會(huì)議由衛(wèi)永華主任主持，鄭亞軍副院長(zhǎng)和111名2023級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的同學(xué)出席。

衛(wèi)永華老師首先回顧了此次金工實(shí)習(xí)的歷程。2025年7月6起，山西師范大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院2023級(jí)食品科學(xué)與工程專業(yè)110名學(xué)生圓滿完成了為期十天的金工實(shí)習(xí)。本次實(shí)習(xí)涵蓋鉗工、車工、焊工、數(shù)控車工、機(jī)器人基本操作五大模塊，總計(jì)60學(xué)時(shí)。實(shí)訓(xùn)期間，張鵬飛和齊文良兩位老師負(fù)責(zé)學(xué)生的溝通、對(duì)接和實(shí)習(xí)安全。

在實(shí)訓(xùn)期間，學(xué)生們嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全操作規(guī)程，認(rèn)真執(zhí)行各工種安全技術(shù)規(guī)范，高質(zhì)量完成了各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)任務(wù)，取得了顯著的學(xué)習(xí)成果。在鉗工實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)生們熟練掌握了劃線、鋸削、銼削等核心操作技能，規(guī)范使用各類量具，成功完成錘頭制作及其與錘柄的精密裝配；車工實(shí)訓(xùn)中，學(xué)生們系統(tǒng)學(xué)習(xí)了車床結(jié)構(gòu)原理與操作規(guī)范，順利完成銷軸等簡(jiǎn)單零件的車削加工，對(duì)外圓、端面等關(guān)鍵車削技術(shù)的掌握已達(dá)到熟練程度；焊工實(shí)訓(xùn)重點(diǎn)訓(xùn)練了平焊縫等基礎(chǔ)焊接操作，學(xué)生們?cè)谑炀氄莆蘸笚l電弧焊設(shè)備操作的基礎(chǔ)上，所有焊接作品均達(dá)到質(zhì)量要求；數(shù)控車工實(shí)訓(xùn)使學(xué)生們掌握了機(jī)床操作與編程方法，出色完成了零件加工工藝編制和輪廓精密加工任務(wù)；機(jī)器人實(shí)訓(xùn)則幫助學(xué)生扎實(shí)掌握運(yùn)動(dòng)控制、信號(hào)處理和流程控制等指令的應(yīng)用，通過(guò)綜合性實(shí)訓(xùn)任務(wù)，學(xué)生的實(shí)踐操作能力和問(wèn)題解決能力得到顯著提升。

此后，學(xué)生們踴躍發(fā)言，紛紛表達(dá)了實(shí)訓(xùn)帶來(lái)的深刻體會(huì)。2303班張博嚴(yán)同學(xué)分享道：以前在課本上學(xué)習(xí)的機(jī)械知識(shí)總覺(jué)得很抽象，這次鉗工實(shí)訓(xùn)讓我親手完成了錘頭制作，從精確劃線到細(xì)致鉆孔、攻絲，整個(gè)過(guò)程既考驗(yàn)?zāi)托挠帜捈妓嚕屛艺嬲w會(huì)到“理論聯(lián)系實(shí)際”的深刻意義。當(dāng)看到自己制作的錘頭能順利裝配使用時(shí)，那種成就感特別強(qiáng)烈。2302班周智睿同學(xué)則對(duì)機(jī)器人實(shí)訓(xùn)感觸頗深：從最初認(rèn)識(shí)機(jī)器人的機(jī)械結(jié)構(gòu)，到后來(lái)能夠熟練運(yùn)用各種指令完成綜合任務(wù)，這個(gè)過(guò)程雖然充滿挑戰(zhàn)但收獲滿滿。原本覺(jué)得復(fù)雜的編程指令，在一次次實(shí)踐操作中逐漸變得清晰易懂，這讓我對(duì)智能制造有了更直觀、更深入的認(rèn)識(shí)。

最后，鄭亞軍副院長(zhǎng)進(jìn)行了總結(jié)發(fā)言。他指出本次工程訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)作為食品科學(xué)與工程專業(yè)的重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，取得了顯著成效。通過(guò)系統(tǒng)化的實(shí)踐訓(xùn)練，學(xué)生們不僅全面了解了機(jī)械制造的完整工藝流程，熟練掌握了多項(xiàng)關(guān)鍵工藝技術(shù)和設(shè)備操作技能，更重要的是培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作態(tài)度、吃苦耐勞的勞動(dòng)精神和理論聯(lián)系實(shí)際的思維能力。這一實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)為后續(xù)《食品機(jī)械與設(shè)備》、《食品工廠設(shè)計(jì)》等專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定了堅(jiān)實(shí)的實(shí)踐基礎(chǔ)，真正實(shí)現(xiàn)了“以練促學(xué)、學(xué)以致用”的教學(xué)目標(biāo)，對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型食品專業(yè)人才具有重要意義。

一審：鄭亞軍

二審：高譽(yù)嘉

三審：雷宏偉