攪拌設備的作用：

①使物料混合均勻；

②使氣體在液相中很好的分散；

③使固體粒子（如催化劑）在液相中均勻的懸浮；

④使不相溶的另一液相均勻懸浮或充分乳化；

⑤強化相間的傳質（如吸收等）；⑥強化傳熱。

攪拌設備在工業生產中的應用范圍很廣，尤其是化學工業中，很多的化工生產都或多或少地應用著攪拌操作。攪拌設備在許多場合時作為反應器來應用的。例如在三大合成材料的生產中，攪拌設備作為反應器約占反應器總數的99%。。攪拌設備的應用范圍之所以這樣廣泛，還因攪拌設備操作條件（如濃度、溫度、停留時間等）的可控范圍較廣，又能適應多樣化的生產。